アニサキス

アニサキスとは

アニサキスは、魚介類に寄生する寄生虫の一種で、特にサバ、イカ、アジ、サンマ、サケなどに多く見られます。これらの魚介類を生や加熱不十分な状態で食べた際に、人の胃や腸の壁に侵入し、激しい腹痛を引き起こすことがあります。

主な感染経路

感染のほとんどは、アニサキスが寄生した魚を生で食べることで起こります。寿司や刺身、酢締め、カルパッチョなど、生食の機会が多い日本では、比較的身近な感染症です。

加熱や冷凍（-20℃で24時間以上）によってアニサキスは死滅するため、調理法に注意することで感染を予防できます。

症状と発症のタイミング

アニサキスによる症状は、食後数時間以内に突然現れることが多く、主に以下のような症状があります。

まれに、腸に侵入することで、腹膜炎に似た強い腹痛を引き起こすこともあります。症状は非常に激しく、急性腹症と誤診されることもあるため、迅速な対応が必要です。

診断方法と内視鏡の役割

アニサキス症の診断には、胃カメラ（胃内視鏡検査）が最も有効です。内視鏡で胃の中を直接観察することで、寄生しているアニサキスを確認し、その場で摘出することができます。血液検査やX線では診断が難しいため、疑いがある場合は速やかな内視鏡検査が推奨されます。

治療法

当院では、内視鏡を用いたアニサキスの摘出に迅速に対応しています。鎮静剤を使用することで、苦痛を最小限に抑えた状態で検査・治療が可能です。アニサキスを除去すれば、症状は比較的早く改善します。
また、症状が強い場合や腸アニサキスが疑われる場合には、適切な診断と必要に応じた処置を行います。抗アレルギー薬や鎮痛薬の投与によって、症状の緩和も図ります。

感染予防のポイント

アニサキス感染を防ぐには、以下の点に注意しましょう。

特に、家庭で調理する場合には冷凍処理の有無に注意が必要です。

強い腹痛があるときはすぐにご相談を

アニサキスによる痛みは非常に激しく、我慢することが難しい症状です。「急にみぞおちが痛くなった」「魚を食べた後に異常を感じた」などの場合は、すぐに医療機関を受診してください。当院では、迅速な内視鏡検査と治療を行っております。